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RISTORANTE LA TECA

Corso Italia, 15, 15012 Bistagno AL

Description

" La cucina come storia del territorio "

Cucina semplice e genuina, preparazioni che mantengono inalterata la fantastica materia prima del nostro territorio, ed è così che i prodotti locali e i piatti della tradizione vengono alleggeriti e valorizzati da sapienti cotture e affascinanti abbinamenti, per creare piatti che siano per tutti un’esplosione di sapore ed emozione.

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1 First Course1 Second Course1 Garnish1 Dessert
  • Gnocchi al Raschera
    ( o al ragù di carne o al pomodoro )
  • Pasta alla Carbonara
  • Ravioli al plin burro e salvia
  • Risotto con la salsiccia
  • Tajarin al ragù di fassona
  • Arrosto di vitello alla nocciola
  • Brasato al barbera
  • Cosciotto di maialino
  • Cotoletta di pollo alla milanese
  • Trippa in umido
  • Insalata mista
  • Patate al forno
  • Verdura al burro
  • Verdura di stagione al vapore
  • Bunet al cioccoalto e amaretti
  • Crème Caramel
  • Panna Cotta
  • Tiramisù
  • Torta di mele o ananas

1 Appetizers1 First Course1 Second Course1 Garnish1 Dessert
  • Battuta al coltello con olio evo e granella di nocciole
  • Flan di verdura di stagione con crema di grana
  • Insalta russa
  • Straccetti di pollo con verdurine alla julienne
  • Vitello tonnato alla Monferrina
  • Gnocchi al Raschera
    ( o al ragù di carne o al pomodoro )
  • Pasta alla Carbonara
  • Ravioli al plin burro e salvia
  • Risotto con la salsiccia
  • Tajarin al ragù di fassona
  • Arrosto di vitello alla nocciola
  • Brasato al barbera
  • Cosciotto di maialino
  • Cotoletta di pollo alla milanese
  • Trippa in umido
  • Insalata mista
  • Patate al forno
  • Verdura al burro
  • Verdura di stagione al vapore
  • Bunet al cioccoalto e amaretti
  • Crème Caramel
  • Panna Cotta
  • Tiramisù
  • Torta di mele o ananas

1 First Course1 Second Course1 Garnish0 Dessert
  • Crespelle al salmone
  • Paccheri con guazzetto di calamari cozze e vongole
  • Risotto zafferano e gamberi
  • Spaghetti ai frutti di mare
  • Filetto di branzino
  • Frittura di Calamari e Gamberi
  • Orata al Forno
  • Trancio di Salmone al Forno
  • Insalata mista
  • Patate al forno
  • Verdura al burro
  • Verdura di stagione al vapore
  • Bunet al cioccoalto e amaretti
  • Crème Caramel
  • Panna Cotta
  • Tiramisù
  • Torta di mele o ananas

1 Appetizers1 First Course1 Second Course1 Garnish1 Dessert
  • Flan di porri con salsa alle acciughe
  • Impepata di cozze
  • Insalata tiepida di polpo, patate e olive
  • Salmone marinato al timo con crostini in olio Evo
  • Vellutata di ceci e baccalà
  • Crespelle al salmone
  • Paccheri con guazzetto di calamari cozze e vongole
  • Risotto zafferano e gamberi
  • Spaghetti ai frutti di mare
  • Filetto di branzino
  • Frittura di Calamari e Gamberi
  • Orata al Forno
  • Trancio di Salmone al Forno
  • Insalata mista
  • Patate al forno
  • Verdura al burro
  • Verdura di stagione al vapore
  • Bunet al cioccoalto e amaretti
  • Crème Caramel
  • Panna Cotta
  • Tiramisù
  • Torta di mele o ananas