" La cucina come storia del territorio "
Cucina semplice e genuina, preparazioni che mantengono inalterata la fantastica materia prima del nostro territorio, ed è così che i prodotti locali e i piatti della tradizione vengono alleggeriti e valorizzati da sapienti cotture e affascinanti abbinamenti, per creare piatti che siano per tutti un’esplosione di sapore ed emozione.