Storia e sapori si uniscono in questo magnifico ristorante dove è possibile gustare prelibati piatti di alta qualità con prodotti freschi e a km0.
La qualità dei piatti usati sono obiettivi primari dello chef e dello staff in cucina, che nella scelta degli ingredienti prediligono prodotti dop, doc e igt italiani e soprattutto umbri.
Particolare attenzione viene poi riservata alla stagionalità delle materie prime e alla selezione dei prodotti a chilometro zero. Il locale dispone di un’ampia carta di vini, e da molta importanza alle etichette tipiche della zona.
Lo staff è a completa disposizione del cliente con l’ unico obbiettivo di rendere piacevole il pasto. Non esitate, infine, a far presente necessità particolari, come intolleranze e allergie: la struttura è attrezzata per venire incontro alle vostre esigenze.
Il ristorante si trova nelle antiche cantine del Castello, con un’ampia sala che può contenere fino a 320 posti a sedere, ideale per accogliere gruppi turistici, ma anche per festeggiare ricorrenze o godersi una serata tra amici.
La sala ristorante è caratterizzata da volte a croce in mattone e circondata da una serie di vetrate che si affacciano direttamente nel parco privato del castello, creando un’atmosfera riservata e accogliente.
Adiacente al ristorante vi è un hotel con tutti i confort., dalla spa alla piscina, per un soggiorno completo, rilassante e all'insegna del buon gusto.